Cosa cresce ora
Un taccuino stagionale mostra ciò che stiamo raccogliendo e quello che arriverà nelle settimane successive.
La disponibilità non equivale a una promessa di menu.
Cucina di giardino, pranzo e weekend all'aperto.Orto
L'orto è una conversazione aperta.
Non un fondale da fotografare, ma una mappa viva di raccolti, persone e piccoli gesti che arrivano in cucina. Garden field opener Scenario fittizio Area
PratoOrto
Chi lo cura
Cuochi e giardinieri raccontano le colture con parole semplici, insieme alle aziende vicine che completano la dispensa.
Le collaborazioni sono dichiarate, non solo nominate.Visite lente
In alcune mattine apriamo i sentieri dell'orto per piccoli gruppi, con orari e accessibilità definiti.
Prossimo capitoloPrato cambia con le stagioni: il giardino detta il ritmo, noi apparecchiamo.
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