Dalla terra del borgo
Orti, piccoli produttori e gesti di cucina danno origine a una pagina materica, con spazio per cambiare il racconto in ogni stagione.
Nessuna promessa di ingredienti non confermati.
DIMORA · CORTILI · CELEBRAZIONICucina di borgo
Una tavola che appartiene al luogo.
La cucina è raccontata per ingredienti, stagioni e forma della tavolata; non come un menù fisso estratto da un PDF. Courtyard procession Scenario fittizio Formula
BorgoCucina di borgo
Pranzi lunghi, cene raccolte
Le proposte distinguono il ritmo di una festa diurna da quello di una cena più intima, senza appiattire tutto su formule da banchetto.
Le configurazioni vengono definite nel sopralluogo.Cura per ogni tavola
Allergie, esigenze vegetariane e bambini entrano nel brief con un linguaggio ospitale e comprensibile, prima della proposta definitiva.
Informazioni alimentari sempre da confermare con la cucina.Prossimo capitoloBorgo Estate · dimora, tavola e ospitalità per giorni importanti.
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